Cristina González de Jesús

Desde el corazón de Cuetzalan, en el Hotel Mixti, celebramos con profundo orgullo a Cristina González de Jesús, cocinera tradicional de la comunidad de Pepexta, quien ha sido nombrada una de las cinco semifinalistas del certamen “Nueva Generación de Cocineras Tradicionales: Puente de sabor entre Francia y México”, una iniciativa de Marianne México en alianza con la Secretaría de Turismo de México, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Le Cordon Bleu México y aliados estratégicos comprometidos con nuestras culturas originarias.

Gracias a su pasión, conocimientos ancestrales y amor profundo por la tierra, Cristina no solo cocina: ella narra historias, honra legados y abraza el alma de un pueblo que vive a través de sus sabores. Su participación en esta plataforma internacional no solo es un logro personal, sino una luz que enaltece la riqueza culinaria de nuestras comunidades indígenas.

Desde el Gobierno de Puebla, bajo el liderazgo de Yadira Lira Navarro, reconocemos esta distinción como un paso firme hacia la valorización de nuestras cocineras tradicionales, quienes con sabiduría y tenacidad preservan, transmiten y reinventan nuestro patrimonio cultural y gastronómico. Son ellas las guardianas del sabor, promotoras de identidad y agentes de transformación, que siembran desarrollo, fortalecen economías locales y protegen la biodiversidad con cada platillo que surge de sus fogones.

Enhorabuena, Cristina. Que tu sazón siga cruzando fronteras y tocando corazones.